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- Les additifs alimentaires | Alexandre Quessy | Alimentation
- Fiducie foncière communautaire | Nicole Fafard | Organisation
Crédits:
Édition: Philippe Laramée et Julie Francoeur
Correction: Julie Francoeur et Alexandre Quessy
Distribution: Ariane Picher
Assemblage: Toute l’équipe !
Illustrations: Maude Légaré, Alexandre Lafleur, Sophie Soliman, Dave-ice
ISSN 1703-6674
Dépôt légal Bibliothèque nationale du Québec
Dépôt légal Bibliothèque nationale du Canada
Mars 2003
Imprimé sur du papier 60 % recyclé
Rolland Cascade Kraft couleur sable
Couverture originale 2003